マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：グリーンティーリキュール 1940年代半ばに、日本で生まれた抹茶のリキュール。密度の高い抹茶の香りと甘みを持ったリキュールで、世界的にも人気がある。とっても飲みやすく、カクテルの他にも、アイスの上にかけて食べてもgood。
■グリーンフィールズ
緑茶とミルクが混ざりあった、まるみある甘口。ウォッカが入るぶん、味がすっきりとまとまります。デザート感覚で食後のカクテルとしてもおすすめ。
■照葉樹林
渋いグリーンが美しいカクテル。照葉樹林文化園の産物である緑茶とウーロン茶を使うことから、この名前がついた。さっぱりとした、抹茶風味の、ユニークな一杯です。
■グリーンアイランド（北村さんoriginal）
濃厚な抹茶の香りとともに、爽やかな酸味が口いっぱいに広がるカクテル。酸味がきつすぎる場合は、ラム酒やウオッカを入れて、ハードな味わいに。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、グリーンティーリキュールとホワイトキュラソー、レモンジュースを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いででき上がり。 ★taste 爽やか ★強さ 普通
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