マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：シャンパン おめでたい席にぴったりで、華やかなお酒「シャンパン」。グラスに立ち上る泡、芳醇な香りが至福の時を運んでくれます。シャンパンの代わりに、辛口でさっぱりとしたタイプのスパークリングワインを使っても、もうもう十分楽しめます。
■ミモザ
ミモザの花のような、鮮やかなオレンジ色のカクテル。さっぱりと飲めるので、食前酒としてもおすすめです。
■キールロワイヤル
シャンパングラス（フルート型）
ロワイヤル（王）に恥じない、貴品あふれる一杯。白ワインベースのキールを、さらに爽やかな飲み口にしたカクテルです。
■マドンナ（北村さんoriginal）
シャンパンとイチゴの取り合わせが、とっても贅沢なカクテル。フルート型のオシャレグラスなら、なおベター。
●作り方 ミキサーにイチゴを入れ、ペースト状になるまで回す。ペースト状になったらカシスリキュール、ホワイトキュラソーを入れもう一度回す。ミキサーの中身をグラスに注いでシャンパンで満たし、ステアしてでき上がり。 ★taste さっぱりした甘さ ★強さ 普通
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