マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：チョコレートリキュール＜モーツアルト＞ モーツアルト生誕の地､ザルツブルグ（オーストリア）産。厳選したチョコレートにクリームを配合、キルシュで香りのバランスを整えた､とても滑らかなリキュール。
■モーツアルトミルク
モーツアルトの最もスタンダードな飲み方。ココアのような味は､デザート感覚で何杯でもいけちゃいそう。牛乳で濃度を調節して､自分好みで召し上がれ。
■モーツアルトミント
シャンパングラス（フルート型）
味は、まさしくチョコミント。甘すぎないので､男性にもおすすめです。バレンタインには､女性から男性へプレゼントとしても最適な一杯。
■アレキサンダーブラザー （北村さんoriginal）
甘いと思いきや､ブランデーがしっかり締めた大人の味わい。食後酒やないとキャップにおすすめのカクテルです。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、チョコレートリキュールとブランデー、生クリームを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いで､飾りに削ったホワイトチョコレートを飾ればでき上がり。 ★taste 濃厚 ★強さ 少し強い
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