マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：くるみのリキュール＜ノチェロ＞ スピリッツにくるみを溶かし込んだリキュール。ボトルフタに、まるごと1つくるみがついた、おしゃれなデザイン！ ノチェロは、イタリア語のクルミ(ノチェ)からの造語。
■フレンチウォールナッツ
くるみの風味が効いた、少し強めのカクテル。食後酒やナイトキャップとしてもどうぞ。ブランデーの代わりにラム酒にしてもgood。
■ノチェロシェイク
牛乳にくるみのエッセンスをプラス。ナッツアイスクリームのように甘くて、柔らかい飲み口。女性に人気がある、濃厚なカクテル。
■ウエディング
イタリアでは、女の子が生まれるとクルミの木を植え、お嫁に行くときに、その木で家具をつくる。女性に捧ぐ、甘く、ロマンティックな一杯。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、ノチェロとコーヒーリキュール､生クリームを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。仕上げに季節の花やホワイトチョコを飾って出来上がり。 ★taste コクがある ★強さ 弱い
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