■ ミント・ジュレップ

バーボン・ウイスキー	45ml
ミントの葉	数枚
シュガーシロップ	ティースプーン2〜3杯

●使用グラス

タンブラー（大きめのグラス）

アメリカ人が大好きなカクテル。世界的に有名な、ホース・レース、ケンタッキー・ダービーのオフィシャルカクテルとしても知られています。好みでミントを軽くつぶして飲んでもOK。仕上げに、ミントの葉に粉砂糖を振りかければ目にも涼しい感じに仕上がります。ストローをさしてどうぞ。

■ モジート

ラム	45ml
ライムジュース	ティースプーン1杯
シュガーシロップ	10ml
ソーダまたは水	適量
ミントの葉	数枚

●使用グラス

タンブラー（大きめのグラス）

キューバのどこの家庭でもつくられる国民的なカクテル。暑い国で愛飲されているのだから、清涼感はオスミツキ！すっきりとした中にも、ほのかな甘さが口いっぱいに広がります。これからの季節、ベランダや庭で育てたミントをつんで、キューバの味にチャレンジしてみてください。

■ セクシーナイト（北村さんoriginal）

ミントリキュール	20ml
ココナッツリキュール（マリブ）	20ml
クリーム	20ml

●使用グラス

カクテルグラス

ミントとココナッツのディュエットが楽しい、初夏を思わせるようなカクテル。ココナッツリキュールが、甘くトロピカルな風を運んできます。クリーミーで濃厚なのに、爽やかな飲み口。ちょっとセクシーで、粋な1杯です。　

●作り方
ミントリキュール、ココナッツリキュール、クリームを入れてシェイク（ない場合はステア）。カクテルグラスに注ぐ。グラスの縁に、チェリーを添えれてでき上がり。
★taste　濃厚な味　　　　　　　★強さ　　若干強い