マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：ジン 1660年、オランダの医学者が、解熱、健胃、利尿に効く薬用酒として売り出したのが始まり。後にイギリス、アメリカに伝わり大ヒット！ 世界中に広がった。カクテルの中で、一番多く使われている辛口のお酒だ。
■マティーニ
名作映画や小説の中にも多く登場する、カクテルの王様「マティーニ」。甘いのがお好みな人は、ドライベルモットを多めにしてもgood。
■ギムレット
大工道具のキリを意味する、ギムレット。シャープなのど越しからこの名がついたとか。シェークをステアにするとジンライム（ロングドリンク）に変身！
■ジンフィズ
シュワ、シュワ、炭酸がたまらない一杯。プラス、牛乳を10cc加えると、ジン独特の香りがとてもマイルドに。ミスマッチようだが、なんのなんの。とっても美味な一杯。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、ジンとレモンジュース、シロップを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いで、炭酸で満たし、ステアすれば出来上がり。飾りに、レモンやチェリーを添えて。 ★taste 爽やか ★強さ 強い
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