マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
ホットカクテル 寒い夜。いつものカクテルを、ホットカクテルにアレンジしてみませんか。ベッドに入るちょっと前に一杯。おうちでゆったり、心と体を温めるカクテルです。
■ブルショット
40ml
1953年、アメリカ、デトロイトのレストラン経営者が考案。ビーフ・ブイヨンを使った、スープのようなカクテル。
■ブラデーブルショット
これはミネストローネ!？ トマトとブイヨンの落ち着いた味わいは、食前酒にもピッタリ。体もぽかぽか温まるので、風邪気味の方にもおすすめ。
■ウインターメモリー（北村さんoriginal）
ホットコーヒーミルクのような味わい。甘すぎず、さっぱりといただけます。お酒が弱い人には、牛乳の配分を大目に。
●作り方 グラスにベイリーズ、温めた牛乳を注ぎ、ステアすれば出来上がり。 ★taste 程よい甘さ ★強さ 普通
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