マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：サクラリキュール 桜餅のような香りのする、日本独特のリキュール。もちろん色は、淡いピンク色。春を感じさせる可愛いさ、華やかさを演出したいときにおすすめの逸品です。
■サクラフィズ
45ml
15ml
適量
チェリー＆レモンで飾り付け！ ピンク色のキュートなカクテルは、ほんのり甘酸っぱい恋の味!? とっても手軽に楽しめるので、ホームパーティーにもピッタリです。
■スプリングバード
春の宵。じっくり、ゆっくり時間をかけて飲みたい一杯。ジン独特の香りと、サクラリキュールのほのかな甘さの組み合わせは絶品。濃厚な大人のカクテル。
■サクラドリーム（北村さんoriginal）
"ふわっ"と柔らかい、淡い夢をみているようなカクテル。甘さとまろやかさを、ピーチがさっぱりと締める。食後酒として、デザート感覚で楽しめる一杯。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、サクラリキュール、ピーチリキュール、クリームを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注ぎ、チェリーを飾れば出来上がり。 ★taste マイルド ★強さ 普通
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