マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：梅酒 果実酒の中で、最も人気のある梅酒。傷の少ない梅を、ホワイトリカーと砂糖で1〜３カ月ほど漬け込めば、家庭でも簡単に作ることができるお酒。市販されているものの中で、カクテル用としておすすめなのは、チョーヤの梅酒だ。
■梅フィズ
40ml
10ml
適量
ベースのお酒にレモンジュースとシロップを入れ、炭酸で満たす「フィズ」。梅酒の甘酸っぱさが、清涼感をいっそう誘います。すっきり、爽やかな手軽なカクテル。
■ビューティーレディー（北村さんoriginal）
30ml
淡いピンクが、優しいお姉さんを想像させるカクテル。梅酒とクランベリーの甘さに、グレープフルーツの苦味をプラス。ライトな飲み口の、おしゃれな一杯。
■スイートドリーム（北村さんoriginal）
安らぎを感じる、癒しのカクテル。柔らかい甘さが、嫌なことも忘れさせてくれそう。飲みやすいので、カクテル入門の方も、ぜひ一度おためしを。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、梅酒とパイナップルジュース、グレナデンシロップを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。季節の花やチェリーを飾れば出来上がり。オンザロックスタイルでもOK。 ★taste 甘口 ★強さ 弱い
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