マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：キャラメルリキュール＜ドゥーリーズ＞ ウオッカベースのクリームリキュール「ドゥーリーズ」。濃厚な甘さは、まさにキャラメルそのもの。カクテルだけでなく、アイスクリームやコーヒーに入れてもgood。最近発売した、要チェックの1本。
■キャラメールコーク
40ml
適量
キャラメルにコーラ!? これが意外に合うんです。コーラフロートのような、まろやかな味わい。シュワシュワっと甘い、ユニークな一杯です。
■キャラメルミルク
キャラメルといったらミルクでしょ。お菓子のような味わいが、女の子に人気のカクテル。凍らして、フローズンにしてもいけます。
■キャラメルメロディー（北村さんoriginal）
幼い頃の淡い思い出や、音楽をイメージした、やさしい一杯。キャラメルの甘さと、パインの酸味が程よく溶け合った、甘酸っぱいカクテル。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、キャラメルリキュールとパイナップルジュースを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注げば出来上がり。 ★taste フルーティー ★強さ 弱い
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