マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：コアントロー カクテルには、なくてはならない一本。オレンジの皮をスピリッツで漬け込み、蒸留した透明のリキュール。お菓子作りでもよく使われるので、知っている方も多いのでは？ ちなみに、青に着色したのがブルーキュラソー、赤色がレッドキュラソーです。
■コアントローカイピリーニャ
45ml
1/2個
2tsp
ブラジルのカクテル、カイピリーニャをアレンジ。オレンジとライムの香り漂う、涼しげな一杯。よく混ぜると、グラニュー糖が溶け、甘くなるので自分の好みで調節を。
■ロングマルガリータ
お馴染み、マルガリータのロング版カクテル。テキーラとトニックウォーターが絡み合い、とっても爽やかな味わい。夏には、ブルーキュラソーを使っても素敵です。
■心の旅（北村さんoriginal）
柔らかなピンク色が、心の旅に連れて行ってくれそうな一杯。柑橘系の爽やかさを、リキュールの甘さが包み込みます。じっくりと時間をかけて召し上がれ。
●作り方 氷の入ったグラスに、コアントローとクランベリージュース、グレープフルーツジュース、ライムジュースを入れステア。季節の花を飾れば出来上がり。 ★taste 爽やかな甘口 ★強さ 弱め
タンプレTopへ 戻る
