マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：スーズ 別名"黄色カンパリ"。20年もののゲンチアナ（朝鮮人参の仲間）の根を主原料に、バニラとオレンジと３種の薬草をブレンド。あのピカソも愛飲した、 苦みと、ほのかな甘味が調和した爽やかなリキュール。
■スーズスプモーニ
30ml
適量
パリジェンヌのお気に入りのカクテル「スーズスプモーニ」。オレンジ系の酸味と苦味がベストマッチ。目にも鮮やかな黄色の一杯。
■スーズウーロン
手軽に楽しみたいなら、この一杯。烏龍茶ベースなので、とても飲みやすい！消化促進効果のある薬草が使われているので、食前酒としてもおすすめです。
■アラビアンナイト（北村さんoriginal）
まろやかさの中に、独特の苦味がほどよく生きている。コクがありながら、爽やかなテイストは、一度飲んだらトリコになるおいしさ。その名の通り、幻想的な一杯。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、スーズ、ヨーグルトリキュール、オレンジジュース、クリームを入れてシェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いで、チェリーを飾れば出来上がり。 ★taste まろやか ★強さ 弱め
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