マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：フランボワーズ カシスリキュールに次いで、２番目に人気のあるベリー系のリキュール「フランボワーズ」。木いちごの実を砕いて、スピリッツに浸漬。色は、赤色と無色があり。酸化に弱いので、開封後は冷蔵庫へ。
■キールインテリアル
30ml
適量
キールロワイヤルのベリー版。木いちごの香りと、シャンパンのシュワシュワが幸せ気分にしてくれます。細かな気泡が立ち上る、ロゼ色のおしゃれな一杯。
■フランボワーズエンジェル
別名、ラズベリーエンジェル。ほのかなピンク色がとてもキュート！ ヨーグルトの酸味が爽やかな、フローズンカクテル。デザート感覚で召し上がれ。
■哀愁〜ペイソス〜（北村さんoriginal）
夕暮れ時に、気分も黄昏れながら飲みたい一杯。お酒の弱い方は、ドライジンを抜いてもOK。その場合は、フランボワーズを30mlに。柔らかな飲み口のこちらもお試しを。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、フランボワーズ、アプリコットブランデー、ドライジン、オレンジジュース、レモンジュースを入れてシェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いで出来上がり。 ★taste 甘酸っぱい ★強さ 弱め
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