マイホームでつくれる、簡単で美味しいプロ直伝のカクテル。 毎回、一つのお酒をキーにして、美味しいバリエーションの世界をご紹介します。
カクテル指南：北村 聡／バー「洋酒博物館」（銀座）のオーナー
メインのお酒：ベネディクティンＤＯＭ 1863年。修道院で作られた、世界最古といわれるリキュール「ベネディクティンＤＯＭ」。27種類のハーブを原料とした、どっしりとした味わい。ちなみに、ＤＯＭとは修道院での祈りの言葉Deo Optimo Maximo(至善至高の神に捧ぐ)の略。
■ピカデリーパーク
20ml
30ml
10ml
1tsp
ロンドンにある公園の名前「ピカデリーパーク」がネーミングの由来。さわやかな風が吹き抜けるように、すっきりとした味わい。絶妙のバランスがたまらない、男性に人気のカクテル。
■ハネムーン
ハーブ系のまろやかな甘さと、カルバドス（リンゴのブランデー）の爽やかな甘さが溶け合った、濃厚なカクテル。ホンワカした名前とはウラハラの、とっても強い一杯。
■パッション
ベネディクティンに、ジンをプラスすることで、奥行きのある味わいに。フルーティーな爽やかさも兼ね備えた、赤色の魅惑的なカクテル。
●作り方 氷の入ったシェイカーに、ベネディクティンとジン、カシスリキュール、レモンジュースを入れてシェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いで出来上がり。 ★taste さっぱり ★強さ 強い
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