誕プレgoods／「みなとや」の鮎の甘露煮

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	鮎のことを知り尽くした老舗鮎の甘露煮専門店「みなとや」。漢字で書くと「水音謝」。その心は「川の水音（みなおと）の聴こえる自然に恵まれたこの地で、商いをさせていただけることを感謝します。」という意味だそうだ。もともとは鮎料理専門の料亭（明治22年創業）だったので、鮎のことも、調理の技も、研究し尽くしている。清流を今にも泳ぎだしそうな形もそのままに、料亭時代に出していたその味は健在だ。
鮎の香りを大切にした　薄味仕立て鮎は、一番おいしい季節にとれたものだけを使用。採れたてを調理。味付けは、地元で昔から愛されてきた銘酒「鉾杉（ほこすぎ）」と、代々受け継がれてきた本だまり。よく、味が濃すぎる甘露煮があるが、みなとやの甘露煮は薄味。そのわけは、風味豊かな鮎特有の香りを残すためだという。防腐剤は一切入っていない。最新の滅菌機械を導入しました。真空パックの素材にもこだわり、おいしさを長期保存することにも成功。主人いわく「当家に伝わる伝統の味を守っていきたいと思っております」とのことだ。
頭から尾っぽの先まで、味がぐっと染み込んだふっくらとした仕上がり。口に広がる鮎の香り。お祝いの席や、贈り物として。小さい子供から、お年寄りまで、またカルシューム不足かなと感じるあなたにもおすすめだ。（ナビ：山崎きあら）

◆鮎の甘露煮家庭用パック
・１尾　400円

◆鮎の甘露煮化粧箱入り
・７尾入　3,000円
・１０尾入　4,200円
・１２尾入　5,000円
・鮎の甘露煮５尾・子持ち鮎５尾入　5,000円

※のしOK
※消費税別途
※送料：ホームページでご注文のお客様に限り全国一律300円

●お問合せはこちらから
●電話、ファクスでのお問合せは
「(有)みなとや」
TEL：0598-38-2007/FAX：0598-38-2186
三重県多気郡多気町相可179

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