誕プレgoods／「我楽房」の石窯天然工房Bigパン

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遠赤外線で中はふっくら

顔が隠れてしまうほど、大きな天然酵母パン。色んなパンが出回っているが、こんな大きなパンに出合うことはめったにない。重さは、なんと１Kg強！ご飯もたくさん炊いたほうがおいしくなるって言うでしょ。あれと同じ。パンも大きいほうがおいしくなるそうなんです。けれど、普通のオーブンではこの大きさには火が通りきらないんだなぁ。
そこで我楽房で使っているのが、100トンもある自然石で作られた石窯なんです。直火でパンを焼くのではなく、窯の余熱の遠赤外線効果で9～11時間焼き上げます。じっくり、ゆっくり焼くことで「内はもちもち、外はパリパリ」の幸せの食感になるのです。
・パッケージはこちら

決め手は天然水と焙煎した磯塩

パンづくりには欠かせない水や塩にもこだわります。水は、金鉱山跡から湧き出た、完全無菌の弱アルカリ天然水を使用。まろやかな口当たりは飲料水のみならず、料理、パンにいたるまで、柔らかな自然の恵を感じさせます。
塩は、海水から作られる磯塩。やわらかい味わいで、多くのミネラルを含んでいます。我楽房では、さらにまろやかな風味を出すために、天然の磯塩を石窯で焙煎したものを使用しています。

人気パン３種類

全て無添加・無保存料。生地を膨らませる酵母も自家製。季節のフルーツや木の実の下ごしらえも手づくり。数十種の酵母の中から、パンの種類や生地によって使い分けています。
そんなこだわりがたくさん詰まったパンの中から、特におすすめの２種類をご紹介しましょう。

・松浦佐用姫

フレシュ・フルーツやドライ・フルーツがたっぷり。上品な甘さで女性に人気の逸品。季節によってフルーツの種類も変わるので、いろんな違う味と出合えるのも楽しい。

・スモークパン

厳選した、そば粉・黒砂糖・全粒粉を使用。山桜を中心に数種類の広葉樹をブレンドしたスモークの香りが、口いっぱいに広がる。またワインとの相性もGood。

この他にも、国産大豆や自家製無農薬野菜など数種類販売。大きくて食べきれない場合は、カットして冷凍すれば、１カ月ほどはもちます。体に優しい素材をたっぷり使い焼き上げた、自然のおいしさを味わってみてください。

▲松浦佐用姫とリンゴ。比較するとこんなにBIG！

（ナビ：片岡まき）

◆セット商品
・スモークパン　1,500円
・ごまいっぱい　1,000円
・ホップステップパン（和製ホップ）　1,000円
・松浦佐用姫（フルーツ）　1,000円
・しんぼう（野菜）　1,000円
・幡随院長兵衛（プレーン）　1,000円
・あまらん（アミノ酸）　1,000円
・ぼくたん（大豆）　1,000円

※消費税別途
※送料　別途
※のしOK

●お問合せはこちらから
「我楽房」
佐賀県東松浦郡相知町大字楠175
TEL：0955-63-4492／FAX：0955-63-4492
営業日：金・土・日・祝祭日
発送は年中無休
ＵＲＬ http://bb.bidders.co.jp/garakubo/

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