日本人がほっとする
フランス料理
出張料理人、シェフ小暮剛。彼は、依頼人の要望に応じ、狭くても火と水さえある場所なら、どこへでも。料理もサービスも、器の用意までも、すべて１人でこなしてしまう。しかも、１人5,000円（合計5万円）からという良心価格。シェフを招いてパーティという趣向や価格の魅力のほかに、もうひとつ大きなもうひとつ大きな人気の秘密は、野菜を多く使ったヘルシーな料理にある。
フランス料理とはいえ、バターやクリームはほとんど用いず、隠し味には味噌やしょう油を効かせる。つまり日本人がほっとする味わいなのだ。加えて、気さくな人柄で、話上手でもあり、パーティ会場をなごませてくれる。