完全無添加！ 国内唯一の固体発酵法 今話題の黒酢。血液さらさら、疲労回復にも効果大！ 体にいいのはわかるのだけれど、お酢はちょっと苦手で…。そんな人いませんか？ 黒酢の中でも真黒酢は、酢独特のツーンとしたすっぱさを感じさせない、驚くほどふっくらと、まろやかな味わい。黒砂糖のような香りとコクが口の中いっぱいに広がる。 秘密は、製法にあり。通常黒酢は、原料を液体の状態で発酵させつくられるのだが、真黒酢は、国内で唯一“固体発酵法”でつくられる。 粉末にした米と麦を固体のまま発酵させることで、空気をたくさん吸収し、活発な発酵が行われる。そのため、成熟度が高まり、他には類を見ない、旨みが凝縮された黒酢が出来上がるという。 丹念な仕事は、各界の料理のプロ達からも支持が高く、「黒酢の最高峰」と評価されるほどの一品なのだ。
旨み・栄養の 凝縮素材 なんとアミノ酸の含有率は、通常の６倍！ さらにアミノ酸の種類の中で、一番多く含まれているのが“料理の旨みの元”といわれるグルタミン酸だ。炒め物の仕上げにジュワッとかけたり、餃子やしゃぶしゃぶのたれに。黒酢は油との相性が抜群で、絡み合ったその旨みとさっぱり感はたまりません。 ドレッシングの隠し味にも。また、アイスクリームにかけてもgood！ 毎日もっと手軽にとり入れたい方は、水や牛乳、ジュース等と割ってもOK。これなら体のためにも、おいしく毎日続けられそうです。
◆真黒酢500ml角ビン1本1,600円 ※1本から何本でも注文OK（金額については1,600円×本数） ※化粧箱は2本用、3本用の2種のみ ※消費税別途 ※のしOK ※送料 関東、東北、中部 500円 関西、中国 600円 北海道、四国、九州 900円 沖縄 1,000円 ●お問合せはこちらから ●電話、ファクスでのお問合せは 「横井醸造工業(株)」 TEL：03-3522-1111 FAX：03-3522-0451 東京都江東区新木場4-12-21
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