誕プレgoods／「水谷養蜂園」の生はちみつとはちみつジャム

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	生はちみつとは創業大正元年。水谷養蜂園の蜂蜜の中でも特に人気の高い「生はちみつ」を紹介します。「生はちみつ」のフタには"熱処理、フィルタなど一切使用していない生のままの蜂蜜です。そのため花粉、巣ろう＝（黒いもの）などがそのまま入っておりますのでご了承下さい"と書かれています。えっ、蜂蜜ってみんな生じゃなかったの？と思ったのは私だけでしょうか。実は、「生はちみつ」と一般の蜂蜜との根本的な違いは、加熱処理をしているかしていないかなんです。ご主人いわく「蜂蜜には殺菌作用があるため、衛生的にはまったく問題ない」のだそうです。
ビタミンやミネラルがたっぷり「生はちみつ」は、手作業で瓶詰されています。なぜ、めんどうな手作業で？それは、「生はちみつ」を採取する花に原因があります。水谷養蜂園で作られる「生はちみつ」は、温暖な紀伊半島の南岸部に早生するクローバーの蜜。加熱されない一般の蜂蜜と違い、搾りだすと、すぐに結晶になってしまうのです。そのため、そく瓶詰め。熱で壊れることなく、ビタミンやミネラルが、より自然に近い状態の、栄養価が高い蜂蜜に仕上がります。１度食べたら忘れられない、少しザラザラした食感もたまりません。また、蜂蜜嫌いの方も、独特の香りやクセもあまりありないので、ぜひ挑戦してみてください。

おばあちゃん秘伝！朝摘み蜂蜜ジャム

この他におすすめなのが、水谷養蜂園の蜂蜜をたっぷり使った「はちみつジャム」。初代のおばあちゃんの製法そのままに、朝摘みのイチゴを、蜂蜜で煮込んだだけの、純粋ジャム。もちろん、ペクチンや防腐剤は一切使用していません。パンはもちろんのこと、紅茶に入れてもgood。イチゴの香りがたっぷりと生きた、優しい味わいです。

▲左：はちみつジャム右：生はちみつ

（ナビ：さくまみわ）

◆国産生はちみつ
・600ｇ　1,800円
・1200ｇ　3,000円
・2300ｇ　5,000円

◆はちみつジャム（300ｇ）1,500円

※その他商品多数

※のしOK
※消費税別途
※送料別途

●お問合せはこちらから
「水谷養蜂園株式会社」
三重県松阪市松ヶ島町430-1
TEL:0598-52-0306／FAX:0598-52-0330
URLhttp://www.mizutani.co.jp/

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