誕プレgoods／「松月堂」の栗きんとん

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▲栗きんとん

「栗きんとん」で有名な中津川

栗の産地として有名な町、岐阜県・中津川。そして、栗よりも「栗きんとん」が、有名な町なんです。
みなさんは、「栗きんとん」といったら、どんなものを想像しますか？サツマイモのペーストをからませてある、ねっとりとした、お正月に食べるアレですよね。けれど、中津川の「栗きんとん」は違います。

季節限定！旬の味

使うのは、栗と砂糖のみ。栗を、蒸して潰し、茶巾でしぼったものを「栗きんとん」というのです。いろんな和菓子屋さんがある中で、特におすすめなのが、栗菓子専門の松月堂の「栗きんとん」。

採れたての栗を使うため、9～2月までの季節限定なんです。ほっくりとした栗の風味を生かすため、甘さ控えめ。滑らかな舌触りの、素朴な味わいが、口一杯に広がります。

▲美濃

栗の和菓子いろいろ
この他にも、栗の和菓子が一杯！中でも気になったのが「美濃（みの）」。実はこの和菓子、美濃焼きの壷の中に入っているんです。小豆ぬれ甘納豆、栗きんとんそぼろ、渋皮栗を固めたものをかき混ぜていただくのですが、そのハーモニーは贅沢のひと言。贈りものとしても最適です。

「木曾のかん久郎」もおすすめ。一粒一粒、厳選した栗を、渋皮ごとじっくり蜜につけ込んで、天日でゆっくりと乾燥させたお菓子。渋皮のまま蜜につけることで、普通のむき栗よりも、こくのある風味に仕上がりです。

もう一つの季節限定「栗蒸羊羹」も見逃せません。しっかり練りあげ、ていねいに蒸された、手間隙かけた逸品。9月中旬から１日60本の限定販売です。

（ナビ：山崎きあら）

◆栗きんとん
・10個入り　1,950円
・15個入り　2,900円
・20個入り　3,800円
（25、30、40、50個入りもあり）

◆美濃
・ 1箱（150ｇ）　1,200円

◆木曾のかん久郎
・1袋（6個入り）　1,300円
※その他商品あり

※のしOK
※消費税別途
※送料別途

●お問合せはこちらから
「松月堂」
岐阜県中津川市太田町2丁目5番29号
TEL：0120-08-3008／FAX：0573-65-4119
URL http://www.e-shogetsudo.co.jp/

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