■ひなびの味わい漂う、手焼きせんべい

遠い祖先の香りを大切に

明治五年五月五日、桑名平賀在の濱吉が、桑名城下に平濱（平賀の平と濱吉の濱）の屋号で、菓子屋を開業したのが起こり。屋号「たがねや」として今日に至ります。当代で五代目になります。
当店では、「ひなびの味」を最も大切にしております。そこには私たちの遠い祖先の生活のかおりが漂います。ともすれば忘れがちな、ひなびの味を今に残すという想いは、受け継ぐ者の、一つの郷愁なのでしょう。
私はこのささやかな仕事に、大きな意義とよろこびを持ちつづけています。

厳選した米、たまり醤油

厳選した材料を使い、一枚一枚ていねいに炭火で焼き上げております。小舗秘伝の「餅米とうるち米の配合」から生み出されるもっちり感とつぶつぶ感をご賞味ください。手焼きならではの濃淡の焦げ目が、たまり醤油の何とも言えない味を引き出しております。お気に入りの逸品として、贈り物として、どうぞみな様でご賞味ご利用ください。